Bonjour, Hola, Hello, Iaorana et Bienvenue!

 Le soleil arrive enfin timidement à dominer la grisaille de cet hiver frileux…

Mon coup de gueule du jour est ici dans mon blog

Dans quelques jours j’aurai très certainement le plaisir de vous annoncer une grande nouvelle.

Pour patienter j’ai mis en ligne quelques recettes nouvelles :

Cuire une grosse pièce de viande, ou un gros poisson c’est l'antithèse de la cuisson à la plancha. Dans cette recette je fais tout le contraire de ce que j’ai dit et écrit il y a quelques temps : je vais cuire une viande de 10 cm d’épaisseur, je vais terminer la cuisson sur la moitié de la plancha éteinte en ayant laissé l’autre au ralenti, sous cloche… Bref tout ce qu’il ne faut pas faire et montrer une fois de plus que la plancha est un instrument de cuisson remarquable.

Mon gigot d'agneau Pascal à la plancha, farci aux herbes de la garrigue et à la menthe

Les fameuses galettes de polenta bio aux quinoas et la vidéo en HD que toutes et tous vous avez du visionner : j’ai pris beaucoup de plaisir à faire ce petit film.

Des brochettes de poires et pommes au sirop d’érable et fleur de thym : un mariage de saveurs que vous pouvez rehausser d’une pointe de fleur de sel : c’est pour le goût, et un clin d'oeil à nos amis Canadiens qui sont de plus en plus nombreux à visiter ces pages

Enfin des « marshmallows » en brochette à la fondue de chocolat à la crème… ce n’est pas que pour les enfants… mais j’en connais certains qui ne résisteront pas…

A vos planchas !!!

Et puis tous les ans c'est l'époque des chercheurs de plancha....

La meilleure, la plus belle, celle que tout le monde rêve... et les promesses...

j'ai la meilleure plancha, le meilleur service après vente, le meilleur prix... l'absolu... comme une absolution...

Lisez bien toutes ces pages, vous aurez déjà des réponses à votre quête...

Et de grâce!!! Ne m'écrire que si vous ne trouvez pas de solution à vos questions "planchas existentialistes"

Pour ma part je souhaite partager avec vous cette petite découverte : il n'y a pas qu'en France ou en Espagne qu'on a des idées :

Nos amis Australiens nous donnent quelques leçons de respect de l'environnement et de respect de la nature : un Barbecue/plancha pour espace public. lire le billet : A la pointe de l’actualité : Quoi de neuf au pays des planchas…

 Bonnes Planchas

Pierre-Henri